신사역 잠원동 맛집 꿉당 미쉐린 가이드 2022

꿉당

- 육류, 고기 요리 전문점
- 미쉐린 가이드 서울 2022 선정
- 주소 : 서울 서초구 강남대로 615
- 신사역 5번 출구에서 4m
- 영업시간 : 16:00 - 23:00 (라스트오더 22:15)
- 문의 : 0507-1489-9600

돼지곡
이름도 귀여운 꿉당. 코쿠미 목살이 시그니처인 구이 맛집 꿉당에 다녀왔어요.
꿉당은 미쉐린 가이드 선정된 맛집이기도 해서 항상 먹킷리스트에 올려두었던 맛집이었는데,
제가 팔로우하고 있는 인플루언서가 종종 가는 맛집이어서 더 가보고 싶었던 곳이었어요.
신사역 근처에는 맛집이 워낙 많아서 고르기가 정말 힘들었는데요.
원래는 딤섬 맛집인 쮸즈를 가려고 했는데 월요일 임시 휴무라는 사실을 모르고...
아쉬운 발걸음을 집으로 돌리려다가, 리스트에 추가해두었던 꿉당이 생각나서
오랜만에 고기를 굽자! 하는 마음에 방문했습니다.

꿉당은 kokumi 목살이 시그니처 메뉴이고,
삼겹살, 가브리살, 갈매기살, 꿉살 (등갈비) 을 판매하고 있어요.
등갈비인 꿉살은 테이블 당 2인분만 주문할 수 있는 한정메뉴라고 해요.
그리고 사이드 메뉴로는 된장찌개, 코쿠미 쌀밥, 트러플 짜파게티, 팔도 비빔면이 있어요.

저는 목살, 삼겹살, 가브리살을 1인분씩 주문하고
사이드로는 된장찌개와 코쿠미 쌀밥을 주문했어요.
트러플 짜파게티도 많이들 드시던데, 약간 칼칼한 국물이 땡길 것 같아서 된장찌개로 선택했어요!

일단 부위별 1인분씩 주문이 가능하다는 점이 정말 정말 좋았고,
정말 처음부터 끝까지 다 구워주셔서 더 좋았던 곳이었어요.
보통 한 메뉴를 2인분부터 받는 경우가 많은데, 그런 경우에는 보통 목살과 삼겹살을 주문하거든요.
그런데 꿉당에서는 가브리살도 먹어보고 싶어서 살짝 주문해보았는데, 1인분씩 주문이 되어서 정말 좋았어요!
사장님께서 부위별로 구워주시며 같이 먹으면 좋을 소스들도 추천해주시고, 밥이랑 같이 먹어도 맛있다고 하시며
살짝 맛있는 조합을 알려주셨는데 정말 너무너무 맛있더라고요!
꿉당은 고기와 함께 먹을 수 있는 밑반찬들이 풍부해서 좋았어요.
초생강과 마늘종, 파채무침은 기본이고 고추잎 무침과 고추냉이, 쌈장과 갓김치까지
정말 다채롭게 원하는 조합을 만들어 먹을 수 있더라고요.
삼겹살은 쌀밥에 올려 먹으면 맛있다고 추천해주셨는데, 꿉당의 쌀밥은
일식 셰프의 컨설팅을 받은 쌀밥이라고 해요. 그래서 초밥처럼 초생강과 고추냉이를 곁들여 먹으면
정말 정말 금상첨화인 그런 조합 !

신사역 주변 직장인 분들은 꿉당에서 회식도 할 수 있을거잖아요..!
이런 미슐랭 맛집이 회사 근처에 있는 기분은 어떤 기분일지.. ^_ㅠ
일단 꿉당에서 저는 삼겹살이 1등, 코쿠미 목살이 2등이었어요.
같이 간 남자친구는 꿉당의 시그니처 메뉴인 코쿠미 목살을 1등으로 꼽더라고요.
그래서 꿉당에서 목살과 삼겹살을 주문하면 절대로 실패하지 않으실 것 같아요..!

한참 돼지고기 구이 맛집 도장깨기를 하며 금돼지 식당을 비롯해 여럿 맛집들을 가보았는데,
금돼지 식당에서 처음 한입을 먹었을 때의 그런 충격은 (?) 느껴지지 않았지만
정말 육즙이 풍부하고 부드러운 목살은 자꾸만 손이 가더라고요.

급한 마음에 흔들려 버렸지만..
한입 크기로 먹을 수 있게 다 잘라주시고, 불판에서 멀어지지 않고 계속 지켜봐주시고 (?)
직원 분들도 정말 정말 다 친절하시더라고요.
그리고 대기명단을 작성할 때 휴대폰 번호도 적을 수 있어서, 호명할 때 자리에 안 계시면 전화도 해주신다 하더라고요.
최근 가본 맛집들은 그 자리를 지키고 있지 않으면 들어가게 해주지도 않았었는데 ^_ㅠ
작은 요소들이 더 재방문을 하게되는 부분이 되는 것 같더라고요.
사장님의 철학이 담긴 육즙 풍부한 퀄리티 높은 돼지고기 구이를 찾으신다면, 신사역 꿉당을 추천드려요!!